GNOCCHI al GORGONZOLA

Che dire di questo piatto molto squisito, ma con un po di calorie in piu’, diciamo che per una volta si puo’ preparare, pochi gli ingredienti, e facile la preparazione.

INGREDIENTI x 4 persone: 600 gr. di Gnocchi, 150 gr di Gorgonzola, 50 gr di Burro PROCEDIMENTO: mentre cuociono gli gnocchi in acqua, in una padella mettiamo il burro che faremo sciogliere e subito dopo il gorgonzola, che facciamo sciogliere molto bene facendolo diventare una crema, appena cotti gli gnocchi li scoliamo e li buttiamo in padella, li saltiamo molto bene con il fuoco acceso, una volta amalgamati bene, spegniamo il fuoco ed impiattiamo. Buon Appetito.

OSSERVAZIONE: come avete notato la preparazione non è poi cosi difficile, piatto veloce, gustoso, e allo stesso tempo molto nutriente. Lo Chef Michele