ZUCCHINE GRIGLIATE al Fior di MENTA

Piatto dietetico ottimo per chi fa la dieta, come di consueto si sa che le verdure non fanno ingrassare ma contribuiscono a purificare il corpo.

INGREDIENTI: Zucchine, Sale, 1 cucchiaio da caffè di Olio di Oliva, foglie di menta, prezzemolo tritato. PROCEDIMENTO: laviamo e tagliamo le due estremità della zucchina, procediamo a tagliarle per il lungo delle fette di almeno ½ o 1 centimetro, nel frattempo abbiamo acceso la griglia e portarla bella forte di calore, incominciamo a posizionare le zucchine in modo che vengano grigliate, dopo grigliate li posizioniamo in un vassoio o piatto, facendo cura ad aggiungere delle foglie di menta, e del prezzemolo tritato, appena finite di grigliare e sistemate nel vassoio aggiungere un pizzico di sale per dare un po di gusto alle zucchine e cospargere 1 cucchiaio di caffè di olio di oliva e lasciare insaporire, a questo punto si possono consumare e Buon Appetito.

OSSERVAZIONE: come avete notato le zucchine vengono grigliate, se avreste aggiunto l’olio sarebbero state fritte anche se si fanno alla griglia, in questo modo avete un piatto gustoso e senza grassi, da utilizzare come contorno, o da consumare prima del pasto completo. Lo CHEF MICHELE