Pelare il POMODORO

Volete sbucciare un pomodoro senza togliere parte di polpa? Con un coltello dalla parte di dove non taglia, passatelo pressando un po su tutto il pomodoro, dall’alto verso il basso, tagliate la parte dove è stato attaccato alla pianta, ora potete spellarlo tranquillamente, oppure metterlo 2 minuti in acqua calda, tagliare la parte di sopra con un coltello, e stringerlo delicatamente nelle mani la buccia vi resterà in mano ed il pomodoro uscira’ bello spellato.

Lo Chef MICHELE